Dimnjak od nehrđajućeg čelika: kako odabrati?

Pušačke šupe od nehrđajućeg čelika su vrsta opreme za pušenje. Mnogi ljudi vole dimljene proizvode, pa se često pitaju kako odabrati pravi model. Prvi korak je upoznavanje sa značajkama i prednostima dizajna.

Dimnjak od nehrđajućeg čelika ima popis prednosti zbog kojih je ovaj proizvod omiljeni predmet pušenja.

Prednosti uključuju sljedeće kvalitete:

• visoka razina snage;
• dug radni vijek;
• niska razina osjetljivosti na čađu;
• mogućnosti toplog i hladnog pušenja;

• mobilnost modela;
• konstrukcija se smatra sigurnom;
• otpornost na hrđu;
• jednostavnost skrbi;
• jednostavne upute za uporabu.

Svaka pušnica sadrži sljedeće komponente:

• dimna komora;
• ložišta;
• dimnjak.

Sljedećim se stavkama mogu pripisati pomoćni elementi:

• vrata;
• upravljački uređaji;
• rešetke s kukom.

U šupe za pušenje od nehrđajućeg čelika može biti hidrolok, koji mnogi nazivaju hidrauličnom bravom. On je odgovoran za sprečavanje ulaska zračnih masa u samu komoru za pušenje. On također ne dopušta ulazak dima i mirisa iz njega. Prvo svojstvo eliminira paljenje piljevine, a drugo pruža praktičnost u proizvodnji dimljenih proizvoda kod kuće.

Takvi proizvodi su uvijek pokretni i lagani.

Sadrže:

• zapečaćena metalna kutija opremljena ručkama;
• poklopac s cijevi za odvod dima (prodaju se ravne, polu-ovalne i trokutaste varijante);
• dvije mreže, koje se nalaze na dvije razine;
• U poklopcu se može nalaziti termometar.

Ložište s dimnjakom u dimnjačama s vodenom brtvom nije prisutno. Na dnu komore postavljena je piljevina sa strugotinama. Izlazni dim osigurava rupa na poklopcu.

Kućna pušnica može biti različitih vrsta. Na prodaju je dvoslojna ili jednoredna građevina, čije su rešetke od nehrđajućeg čelika. Budući da materijal ne hrđa, proizvodi se ne lijepe na njega, što ukazuje na jednostavnost održavanja. Na prodaju se nalazi okrugla pušnica. Obično se koristi za hladnu ili toplu dimljenu kod kuće. Ima malu veličinu, zahvaljujući kojoj se lako postavlja u kuhinju.

Popularni pravokutni proizvodi s vodenom brtvom. Oni su jednostavni za uporabu, imaju malu veličinu, zbog čega se mogu koristiti kao kamp za pušenje za ribolov, roštilj i druge aktivnosti. Također, uobičajene kućne verzije izrađene su od nehrđajućeg čelika, opremljene s uskim poklopcem bez vodene brtve. Takvi modeli karakterizirani su cilindričnim oblikom. Također, na tržištu postoji vertikalna dimnjak izrađena od nemagnetskog čelika. Materijal ima identičan sastav sa čelikom, koji je bio popularan u SSSR-u.

Svi modeli na tržištu imaju paletu. To je bitan element dizajna, jer štiti čips od soka od proizvoda. U nedostatku tave naići ćete na situaciju u kojoj će sok početi tinjati i uništiti cijeli proces kuhanja. U proizvodnji dimnjaka koriste se čelični limovi čija je debljina 2-3 mm.Ako je debljina zida manja od 2 mm, proizvod će se deformirati kada se zagrije i brzo će otkazati.

Prednosti tih proizvoda smatraju se veličine šupe iz nehrđajućeg čelika. Možete odabrati bilo koju veličinu i težinu koja odgovara vašim ciljevima. Optimalne dimenzije proizvoda s hidrolokatom su: 500 * 300 * 300 mm s težinom od 12 kg.

Pušačke šupe iz nehrđajućeg čelika ispuštale su različite robne marke. Prilikom odabira trebate pažljivo pročitati značajke modela, kao i pregledati recenzije kupaca.

Finski je dobio mnogo pozitivnih povratnih informacija. brand name Hanhi, Proizvođač nudi model Hanhi 20 l, koji je moderan proizvod od nehrđajućeg čelika. Dimnica se može koristiti kod kuće iu prirodi. Uređaj je opremljen vodenom brtvom, zahvaljujući kojoj kuhinja neće biti ispunjena mirisima hrane. Pomoću bimetalnog termometra moguće je kontrolirati temperaturne uvjete. Ovaj model je vrlo čest, o čemu svjedoče brojne recenzije kupaca. Korisnici su zadovoljni omjerom cijene i kvalitete, kao i prikladnim oblikom uređaja, lakoćom korištenja i njegom.

pušnica iz finske tvrtke "Suomi" osvojili tržište i zadovoljili mnoge ljude. Proizvođač svojim posjetiteljima nudi proizvode od nehrđajućeg čelika čija je debljina 2 mm. Ovaj uvjet isključuje paljenje proizvoda. Zadovoljni potrošači bilježe da uređaj puši bez dima, mirisi se ne osjećaju kada kuhate kod kuće. Modeli ove marke pogodni su za kuhanje na bilo kojoj peći. Dimnice zadržavaju svoj atraktivan izgled tijekom cijelog razdoblja rada.

Domaći proizvođač "Eden-smoke" prodaje ove proizvode, s kojima svatko može sudjelovati u vrućem ili hladnom pušenju. Brend je na tržištu već više od 10 godina i nudi svojoj publici najbolju varijantu dimnjaka od nehrđajućeg čelika, među kojima svatko može pronaći svoju opciju. Tvrtka ima vlastitu proizvodnju u Moskvi, zbog čega je moguće izvršiti pojedinačnu narudžbu prema nacrtima kupaca. Kupci vole individualni pristup, pa se često obraćaju ovom proizvođaču s vlastitim skicama. Mnogo pozitivnih recenzija dobilo je model s vodenom brtvom od nemagnetskog čelika Aisi 201. Ima površinu mat.

Možete izraditi vlastiti uređaj za pušenje od nehrđajućeg materijala. Za rad ćete morati obaviti rezanje nehrđajućeg čelika na potrebnu veličinu. Možete odabrati sve parametre koji su potrebni za vaše korištenje. Ako govorimo o veličini prosječne dimničke kuće, u kojoj se mogu pušiti dva pilića u isto vrijeme ili dva reda potkoljenica ili riba, moraju imati sljedeće dimenzije:

• duljina - 700 mm;
• širina - 400 mm;
• visina - 400 mm.

Nakon što izrežete čelik, morat ćete napraviti šav. Za te namjene koristite argonsko zavarivanje. Poklopac mora imati otvore za dim. Rešetke također treba izrađivati ​​od nehrđajućeg čelika. Prijamnik masti treba biti smješten iznad spremnika s piljevinom. Možete ga opremiti nogama. To je mnogo praktičnije od stvaranja polica koje otežavaju čišćenje. Kako bi se spriječilo deformiranje stražnjih stijenki od izlaganja visokim temperaturama, odaberite listove dovoljne debljine i također osigurajte visoku kvalitetu zavarivanja.

Izvođenjem ovih radnji možete stvoriti vlastitu pušionicu, koja će dugo služiti i oduševiti slastice piletine, kobasica i drugih delicija.

Moguće je instalirati šupu na različite načine. Većina modela ima štand, zahvaljujući kojem možete koristiti konstrukciju na plinskom ili električnom štednjaku ili pušiti meso na ljetnoj kućici, u prirodi na vatri. Praktična struktura pridonosi činjenici da su pušionice u velikoj potražnji i gotovo univerzalne. Zbog svoje veličine, pušnica se lako može smjestiti u prtljažnik automobila, ostavljajući prostor za planinarenje.

Da biste uživali u slasticama ribe ili piletine kod kuće ili na dachi, morate se upoznati s procesom korištenja nove opreme u vašoj kuhinji. Korištenje pušionice je popraćeno lakoćom, no neki će vam trikovi pomoći da se dimljeno meso učini još ukusnijim.

Na dnu strukture trebaju biti čipovi. Da bi se čišćenje učinilo lakšim, ulijte žetone u folije koje nisu zapečaćene. Nakon što završite kuhanje, možete odbaciti ambalažu.

Kao čips možete koristiti materijal s bilo kojeg voćnog drveća:

• uz pomoć marelice mesa dobila nježnu aromu i slatki okus;
• trešnja može proizvodima dati jedinstvenu aromu;
• stablo jabuke smatra se najboljim izborom ako želite dobiti dim bez mirisa;
• šljiva mirisnija u usporedbi s jabukom, ali se ne može natjecati s višnjom;
• Želite li mesu dati miris drva, koristite jasen, hrast ili johu.

Kada stavljate žetone na dno, morate instalirati tavu. Kako biste pojednostavili čišćenje, umotajte ga u foliju. Zatim morate staviti rešetku za proizvode. Nemojte zaboraviti nauljiti ga suncokretovim uljem. Sada možete pokriti pušionicu i napuniti vodenu brtvu vodom. Pušač spreman za uporabu.

Postoji nekoliko načina na koje možete očistiti pušnicu od nehrđajućeg čelika. Preporuča se oprati proizvod odmah nakon kuhanja, jer je mnogo lakše očistiti svježi ugljik. Morat ćete ukloniti rešetku s pladnjem, ukloniti pepeo. Zatim izbrusite masnoću koja je prisutna na poklopcima ručnikom. Sada možete vratiti ležište i napuniti ga vodom i deterdžentom.

Preporučuje se korištenje sljedećih alata:

• Shumanit sredstvo za čišćenje u obliku spreja;
• specijalni pripravci Alkalinet 100 i Kenolux Grill;
• sredstvo za odmašćivanje AV A 11;
• Sredstvo za čišćenje Grizli iz Faberlika.

Ovi lijekovi su namijenjeni za čišćenje proizvoda od nehrđajućeg čelika i visoke su kvalitete. Nakon sat vremena možete obrisati površinu pušionice spužvom i isprati pod tekućom vodom.

Također možete dobiti dobar rezultat pomoću mehaničkih metoda:

• dobro čisti rešetku, posebnu četku za metalne površine;
• Možete koristiti motoriziranu četku za čišćenje roštilja Boyscout 61255;
• Neki korisnici koriste okruglu četku za metal, koja je pričvršćena na malu brusilicu.

Pomoću ovih metoda možete vratiti svoj izvorni izgled svojoj pušnici.

Za informacije o tome kako odabrati dimnjak od nehrđajućeg čelika, pogledajte sljedeći video.