Kako izgraditi dimnica od opeke?

Cigla pušionica je pouzdana, izdržljiva konstrukcija koja može dugo zadovoljiti svoje vlasnike mesnim i ribljim delicijama. Takvi dimljeni proizvodi su izrazito različiti od proizvoda u trgovini i imaju jedinstven okus. Nije iznenađujuće da mnogi sanjaju o izgradnji ovog objekta u svojoj seoskoj kući vlastitim rukama. Ovo je stvarno ako slijedite upute i osnovna pravila gradnje.

Dimnica radi na drvnom gorivu, stoga su svi proizvodi koji se dimljeni (masti, mesa, šunki i dr.) Izloženi namakanju drva za ogrjev. Odavde jedinstveni miris i okus primljenih jela. Naravno, možete ograničiti izgradnju najjednostavnijih dimnih komora, a dim će se u njega ulijevati iz dimnjaka peći. No, bolje je napraviti pouzdani uređaj u skladu s protupožarnim propisima i smjestiti ga na mjesto gdje će vas ne samo oduševiti ukusnim jelima, nego će i postati originalni element dizajna ako kreativno pristupite procesu.

Samostojeće građevine od opeke mogu imati sljedeće razlike:

• glavna svrha i funkcije;
• veličina i volumen fotoaparata;
• unutarnji uređaj.

Velika pušnica je bolje graditi u obliku pojedinačnih zgrada. Oni mogu biti pretučeni u određenom stilu koristeći izvorni dizajn. Prilikom hladnog kuhanja za rad pušionice potrebno je napajati opremu koja opskrbljuje dimom, dok se u uređaju za toplo kuhanje ložište nalazi ispod odjeljka za pušenje.

Ako namjeravate sagraditi pušionicu, morate odlučiti koja je struktura potrebna - nepokretna ili premještena.

Potrebno je jasno razumjeti u kojim se dijelovima sastoji:

• komora za izgaranje;
• dimnjak;
• dimna kutija;
• rešetka;
• rešetka;
• vrata;
• krov;
• pepela jama
• stalak za ispuštanje masti.

Princip rada pušionice je vrlo jednostavan. Drva za ogrjev se polažu u ložište, tvoreći dim u procesu spaljivanja, koji ulazi u dimni odjeljak kroz kanal dimnjaka. Ash je pod vatrom. Proizvodi su obješeni ili položeni na rešetku, a mast se skuplja u paleti koja je postavljena ispod roštilja. Važna stvar je izbor mjesta za pušnicu. Mora se nalaziti daleko od stana i gospodarskog bloka tako da dim ne može ući u prostor za stanovanje. Također morate uzeti u obzir da je bilo zgodno dostavljati hranu i jela.

Za one koji nemaju iskustva u izgradnji u ovom području, trebat će vam dobro definirana shema radova. Crteži, u pravilu, uključuju popis potrebnih alata - lopate, lopatice, rješenja za izgradnju temelja. Za pušnicu - vrata, rešetke, poklopac. Način polaganja opeke je važan.

Instalacija počinje polaganjem postolja. Odabrano mjesto je očišćeno od ostataka, stranih predmeta i lišća.

Rad uključuje sljedeće korake:

• označava mjesto za pušnicu s drvenim kolcima i užetom;
• za gradnju srednje veličine, jama je iskopana dubine 35–40 cm, širine 50 cm, duljine 30 cm;
• da bi se stvorio betonski jastuk, pijesak i šljunak se postavljaju i nabijaju na dno jarka, površina mora biti što je moguće više;
• na vrh stavite čeličnu mrežu;
• na vrh betonske mješavine se izlije.

Važno je da je otopina potpuno suha, može trajati od 1 do 3 dana. Zatim izvedite hidroizolaciju s krovnim filcem ili sličnim materijalom.

Nakon toga počinje polaganje opeke.

• Zemljani mort se nanosi lopaticom na suhu podlogu.
• Dimnjak je postavljen prvi. Kod opeke se podmazuje džaku kako bi se postiglo maksimalno punjenje vertikalnih šavova, jer se kamen pod tlakom koristi za prelazak na šav.
• Višak mješavine gline očistiti lopaticom. Lagano lupite opekom čekićem tako da leži ispravno. Naručivanje (polaganje) zahtijeva redovita mjerenja kutova podignutih zidova - to sprječava pojavu nepravilnosti. U idealnom slučaju, provjerite svaki novi redak.
• Treba imati na umu da se dimni kanal u odnosu na drva za ogrjev mora nalaziti pod kutom od 8 stupnjeva, a njegovi zidovi trebaju dosegnuti visinu od 25 cm, a na kraju radova postavljanja temeljito učvršćivanje.

Odjeljak za pušenje može imati bilo koji oblik. Glavna stvar je kvalitetan kamen obložen. Za prosječni vrtni štednjak dovoljna je komora od 1x1 metar.

Na vrhu dimnog odjeljka nalaze se igle dizajnirane za kuke., a rešetka, na dnu - filter za čišćenje u obliku prirodne platnene tkanine. Fotoaparat mora imati poklopac za podešavanje dima. Kod postavljanja krova treba ostaviti otvore za ventilaciju. Na kraju, ugradite vrata i mreže, kuke za postavljanje proizvoda.

Ložište je izrađeno od debelih željeznih limova, dimenzija 40x35x35 cm, koji se nalazi nasuprot dimne komore na drugom kraju dimnjaka. S njim se spaja sa strane i natrag. Vanjski dio je također obložen vatrostalnom opekom.

Provjera uspješnosti može otkriti neke nedostatke. Ako dim ne napusti zgradu dovoljno brzo, to može značiti da su šavovi loše zatvoreni. Dobro izrađena pušionica se dovoljno brzo zagrijava, a proizvodi postavljeni u nju 20-30 minuta pregledavaju i postaju zlatni.

Potrebno je točno izračunati broj građevinskih materijala za tijek rada, jer će to uvelike olakšati rad.

Da biste napravili dimnjak visoke kvalitete i izbjegli pogreške, profesionalni majstori savjetuju da se pridržavate sljedećih pravila:

• Novi red treba uvijek započeti na uglu strukture;
• zglobovi između opeke ne bi trebali prelaziti 12 mm, a kasnije zapečaćeni mortom;
• za optimalnu toplinsku izolaciju, zona od 2-3 reda, gdje se obično nalazi komora pepela, prekrivena je šljunkom;
• za čišćenje donjeg kanala dimnjaka potrebno je napraviti vrata na razini 3 i 4 reda opeke;
• posebna pozornost posvećuje se suženju i rezanju dimnjaka (kod polaganja 6–12 redova);
• ravnomjernost grijanja peći na peći ovisi o pravilnom polaganju opeke od 8 do 11 redova;
• na razini od 23 reda trebalo bi objesiti proizvode, dakle, zajedno s zidovima, ugrađene su dvije metalne šipke;
• Otvor za dimnu cijev dimenzija 13x13 cm izrađen je od pola opeke.

Postupak se mora provesti u skladu s preljevom. Za stabilnost konstrukcije šavovi donjih redova preklapaju se s ciglama. Svaki red mora biti provjeren po razini, a odnosi se i na već podignute zidove. Kvalificirani majstori ponekad čak provjeravaju pojedinačne cigle, ako postoji sumnja na kapi.

Nije poželjno napraviti metalni dimnjak u vlastitoj pušionici, iako će biti jeftiniji. Bolje je koristiti vatrostalne opeke, jer od nje ovisi miris i okus kuhanih jela. Svi dijelovi dimnice izrađeni od drveta također nisu obrađeni cementom, već otopinom gline.

Takva se struktura može uspješno koristiti i za vruće i za hladno pušenje. To uključuje komoru za izgaranje i dimnjak, tako da prilikom spaljivanja gorivnih plinova izlazi kroz dimnjak. Ali prije nego što ih treba usmjeriti na vrući dimljeni odjeljak.Kako bi se koristila metoda hladne obrade proizvoda, iznad ložišta se nalazi metalni spremnik s pripremljenom piljevinom. Drvo, koje tinja, ispušta dim i tako se puši, a zatim prolazi i kroz dimnjak. Gorivo je piljevina od trešnjinog drveta, stabla marelice.

Ništa manje praktičan je vanjski roštilj s mogućnošću pušenja. Ovaj dizajn je praktičan i svestran. Uz to, možete kuhati bilo koju hranu, dim i pržiti meso, suhe gljive i voće.

Dimnjak za cigle je izdržljiv, ekološki prihvatljiv i toplinski zadržavajući dizajn. Do-it-yourself instalacija je sasvim prihvatljiva ako se ne krše glavne tehnologije. Tada možete govoriti o zaista kvalitetnom uređaju koji je relevantan za većinu vlasnika vila i privatnih kuća.

Detaljne upute o strukturi pušionice - u sljedećem videozapisu.