Grijač od metala: nijanse proizvodne tehnologije

Majstori na roštilju mogu kuhati ovo jelo čak i usred guste šume bez ijednog uređaja za to. No, ipak je mnogo ugodnije i praktičnije koristiti pouzdane, provjerene i izdržljive uređaje za kuhanje u prirodi. No, najčešće se taj proces odvija uz sudjelovanje žeravica.

Najčešći roštilj je metalni roštilj.

Ovdje su njegove glavne prednosti.

• Jednostavnost. Najčešće je žeravica kutija s nogama, u koju se uliva drvo za ogrjev ili ugljen, postavlja se vatra, a na vrh stavlja ražanj s mesom ili rešetka s povrćem.
• Mobilnost. Neki metalni modeli mogu se koristiti bilo gdje: na tlu, na betonskoj platformi, na terasi, pa čak i na pješčanoj plaži.
• Funkcionalnost. Čak i najjednostavniji izum može biti ukrašen ukrašenim kovanjem, koje može poslužiti kao dodatne kuke za vješanje ražnjića ili mreže. Možete izgraditi konstrukciju s krovom ili s dodatnim policama.

• Sigurnost. Metal ne gori, ne topi se i ne stvara požare. A ovo je veliki plus.
• Ekonomija. Čak iu nedostatku potrebnog materijala i želje da sami napravite žeravicu od metala, potrošit ćete malu količinu novca da je kupite.

Nedostaci nisu uvijek estetski izgled i krhkost nekih modela. Međutim, sve te nijanse su eliminirane i regulirane pojedinačno za svakog korisnika i za svaki slučaj.

Ne morate imati nikakva posebna znanja ili vještine. Potrebno je samo odrediti model i materijale, poslušati savjete stručnjaka ili jednostavno ljude s iskustvom, kao i biti sigurni da se vaš plan provodi na svih 100.

Početak razmatranja uređaja odozdo prema gore, budite sigurni da obratite pozornost na noge. U pravilu, to su četiri metalna ugla, usmjerena prema dolje kako bi se mogla zaglaviti u tlu. Visina ovog elementa odabire se pojedinačno, ako je proizvod izrađen po narudžbi. U zgradama i trgovinama za vrtlarstvo najvjerojatnije ćete naći standardne univerzalne modele duljine od 80 do 120 cm.

Tu su i jedinstveni domaći dizajni, instalirani na donjem željeznom dijelu šivaćih strojeva, neupotrebljivim stolovima i tako dalje. Koristi se praktički sve što se stabilno drži na bilo kojoj površini i može izdržati masu metalne kutije i njezin sadržaj u procesu kuhanja na vatri.

Čelična kutija, koja se sastoji od četiri strane i dna, temelj je konstrukcije mangala. Često je donji dio ove kutije ojačan kako bi se povećao vijek trajanja cijele konstrukcije. Bočne stijenke moraju biti perforirane tako da se toplina ne nakuplja na jednom mjestu, a zrak cirkulira. Tako se stvara puhalo, kao u pećnicama.

Načelo djelovanja takvih žeravica svima je poznato. Ugljen ili trupci ogrjevnog drva polažu se na dno metalne kutije, a vatra se zapali. Kada se požar ugasi, a samo roštilj, pepeo i toplina iz njih ostaju u roštilju, ražanj s unaprijed pripremljenim mesom ili povrćem nalazi se u urednoj konstrukciji. Toplina u ognjištu je podržana improviziranim sredstvima koja stvaraju snažan tok zraka unutar konstrukcije, ali ne zapaljuju vatru u pepelu.

Što se tiče različitih konstrukcija koje podrazumijevaju ugodno kuhanje kebaba, ovdje prvo trebate razumjeti glavne vrste metalnih rešetki.

Samo četiri.

• Jednokratna uporaba Roštilj u žurbi. Koristi se sve što se može naći u blizini - od limenki do dva metalna profila u obliku slova U.
• Miruje. Drugi korak u evoluciji metalnih žeravica. Jednostavno, ekonomično, održivo. Moguće je koristiti i na otvorenom i pod baldahinom. Ako je potrebno, možete dodati krov, ispušni poklopac (ili čak dimnjak), stalak za posude i dvostruko dno.

• Sklopivi. Ona se razlikuje od stacionarnog načina pričvršćivanja elemenata roštilja jedni drugima. U prvom su svi spojevi točkasto zavareni. U drugom se vijcima pričvršćuju metalni vijci ili šarke, što mu omogućava da se demontira za vrijeme kada se ne može koristiti.
• Sklopivi. Izvorni modeli mobilnih roštilja od metala, koji su vrlo prikladni za pohranu u prtljažniku automobila u slučaju iznenadnog odlaska na selo. To su koferi, unutar kojih možete presaviti ražnju i noge preklopne metalne konstrukcije.

Odlučivši se za ovaj ključni korak, možete planirati prisutnost pušionice ili roštilja.

Neki projekti uključuju pokriće u zajedničkoj izgradnji roštilja. Prekrivajući šašlik kuću, možete postići najbržu pripremu vašeg jela i biti sigurni da će u njemu sačuvati sva najvrijednija i najkorisnija svojstva i vitamine.

Tako da unutar metalne kutije žeravnice postoji pravilna cirkulacija zraka, posjekotine, zvane puhala, najbolje se izvode na dnu stranica konstrukcije. Na dnu se izrađuju posebni otvori promjera 10–12 mm, tako da će kisik koji ulazi u ove otvore izgarati i tako obogatiti meso iznad vatre.

Kod noževa za žerjavu ponekad se lako koriste metalne šipke ili čak cijevi. Glavna stvar je pravilno izrezati, zavariti ili vezati glavnu strukturu.

Dakle, tu su opcije iz bačve, plinske boce i čak iz bubnja perilice rublja-automatskog.

Prije nastavka proizvodnog procesa potrebno je odrediti model, veličinu, materijal. Sljedeći korak je izrada malog, ali ispravnog plana projekta u kojem je potrebno prikazati sve nijanse i potrebne brojke. Na crtežu trebate shematski prikazati budući dizajn.

Razmotrite osnovne komponente i alate koji će vam biti potrebni za rad.

• Lim ili njegovi dijelovi. Debljina materijala, prema preporukama stručnjaka, kreće se od 3 do 5-7 mm. Naravno, što je ovaj indikator više, to će duži vijek trajanja same metalne konstrukcije biti. Prikladno je u ovom slučaju izraditi montažne konstrukcije, kada se dno može napraviti gušće, a zidovi - tanji.
• Metalni kutovi ili oblikovane cijevi. Prvi su prikladni i za uređaje nogu za žarenje i za učvršćivanje tankozidnih stranica kutije. Cijevi su, međutim, prikladne samo za stvaranje dva para nogu, na kojima će stajati cijela konstrukcija.

• Bugarski s diskovima za metal.
• Svrdlo za bušenje ventilacijskih otvora ili rupa za montažu.
• Aparat za zavarivanje, ako se odlučite za stacionarni roštilj iz jednog ili više limova.

Glavne dimenzije standardne stacionarne metalne rešetke prikazane su na dijagramu. Ali, kako biste napravili svoja mjerenja, morate razumjeti zašto su takve brojke odabrane. Širina kutije uvijek je usredotočena na dužinu ražnja minus 8-10 cm, u prosjeku oko 30 cm.

Duljina ovisi o broju ražnjića, koji će istovremeno biti uključeni u pripremu kebaba. Također uzima u obzir udaljenost od jednog poluproizvoda do drugog, jer ne bi trebalo čvrsto stajati jedna uz drugu. Dakle, brojka se uzima kao osnova - 10 cm za jedan ražanj nanizani zajedno.

Dubina metalne kutije žeravice izračunava se jasno i ima parametre od 20-25 cm, što je dovoljno za prženje mesa, ali ne i za spaljivanje. Ako je dubina veća od 25 cm, potrošnja goriva i vrijeme kuhanja će se povećati.

Obično imaju kratke noge i nalaze se u blizini tla. Ali čak i takvi dizajni izgledaju lijepo i praktično zahvaljujući sustavnom i pažljivom pristupu proizvodnji i montaži.

Potrebno je razumjeti fazni proces stvaranja stacionarnih metalnih roštilja vlastitim rukama.

Prvi korak je označavanje. Na čvrstom metalnom sloju crtamo siluetu buduće strukture u rastavljenom stanju. Trebao bi imati križ.

Drugi korak je izrezati izvučeni lik uz pomoć brusilice. Zatim morate saviti sve strane i spojiti ih zajedno. Kutija je spremna.

Zatim izbušimo rupe na dnu za zrak i izrežemo ventilator u zidovima kutije. Ovdje je također važno pridržavati se određenog sustava. Rupe moraju biti otprilike na istoj udaljenosti jedna od druge i od rubova kutije. Oko 60 mm u istom redu.

Sljedeći korak je rezanje utora za stabilno pričvršćivanje ražnja na roštilj. Ti se "zubi" nalaze na gornjoj strani dugih strana strukture. Proizvodnja i pričvršćivanje nogu planirano je posljednje.

Gotova metalna rešetka. Možete pričvrstiti dodatne ručke (za praktičnost preseljenja s mjesta na mjesto), kuke, rešetke pa čak i kotače za prijevoz.

Sklopivi željezni roštilj za davanje možete sami napraviti.

Svi se radovi izvode u četiri faze.

1. Označavanje i rezanje zidova i dna. Svi elementi moraju biti projektirani tako da odgovaraju zahtjevima za šav.
2. Izrađujemo puhalne i zračne kanale u zidovima i dnu.
3. Na dopuštenim količinama pri rezanju elemenata napravljene su rupe za njihovo pričvršćivanje.
4. Noge će također biti pričvršćene bez zavarivanja. Ovdje će stati metalni kut, koji će se pričvrstiti na kutiju vijcima otpornim na vatru ili samoreznim vijcima. Također bi bila dobra ideja koristiti cijevi na kojima morate napraviti navoj, i zavariti vijke na konstrukciju i uvući cijevi za noge u njih.

Nakon kuhanja lako se savija i stavlja u spremište ili garažu. To neće uzeti puno prostora i neće se miješati.

Putovanje "kovčegom" također je lako izraditi kod kuće. Da biste to učinili, morate izraditi crtež na metalnom limu, gdje se na svaku stranu dodaje 4 cm, a na dužim stranicama se izvode rupe. Dno i zidovi su pričvršćeni vratnim nadstrešnicama.Vijci za pričvršćivanje nogu su zavareni na dno. Dizajn nadopunjujemo kukom s petljom, tako da se žeravica ne raspada. Zategnite ručku sa strane kako biste udobno nosili metalni kovčeg, čak i ako se vozite u okolicu javnim prijevozom.

Izrada originalnog kebaba od otpadnog materijala je lakša nego ikad. Najpopularniji projekti za danas su žeravica iz metalne bačve, iz plinske boce i bubnja za pranje rublja.

Postoje barem tri načina za to. Na prvoj cijevi se postavlja na bočnu stranu, njen gornji dio se reže, a krajevi ostaju netaknuti. Rezbareni poklopac pričvršćen je na glavno tijelo budućeg roštilja s običnim vratima. Noge su zavarene na krajevima cijevi, na primjer, metalne šipke. Na liniji rezova gornjeg dijela uglovi su pričvršćeni aparatom za zavarivanje, na kojem su napravljeni urezi za učvršćivanje kosina.

Druga mogućnost za rezanje cijevi je da se podijeli na dva dijela. Stavljajući podnožje žeravice na ravnu površinu, napravimo vertikalni rez od vrha do dna. Postotak dijelova može biti različit: od 30/70 do 50/50. Ali dno mora biti veće ili jednako vrhu. Nadalje, cijeli je postupak identičan.

Napravite savršenu pušionicu također je lako. Ali za to su vam potrebne dvije bačve. Jedan će postati baza za dimnjak, unutar kojega će se stvoriti požar. Drugi će biti izrezan na dva dijela vodoravno i postat će jedinica za pušenje. Na dnu ove bačve potrebno je postaviti piljevinu. Poklopac mora biti u zatvorenom položaju tijekom cijelog postupka.

Glavna nijansa na koju treba obratiti pozornost je priprema rabljenog spremnika za rad.

Cilindar mora imati volumen od najmanje 50 litara, tako da je žeravica čvrsta. Sljedeći korak je čišćenje spremnika od ostataka plina.

Za to trebate učiniti tri stvari.

1. osloboditi zaostali plin kroz ventil i okrenuti cilindar naopako;
2. navlažite ventil sapunastom vodom, u slučaju mjehurića ili odgovarajućeg mirisa, plin još nije izašao, morate pričekati;
3. isperite praznu posudu.

Prije svega, dok se jedna pila sa slavinom brusilicom, druga povremeno izlijeva vodu na točku rezanja, tako da iskre ne ulaze i ne reagiraju s ostacima plinovite tvari na zidove cilindra.

U rupu se umetne crijevo iz kojeg se dovodi voda pod dobrim pritiskom. Dok tekućina ulazi, balon se povremeno trese kako bi temeljito oprao sve zidove. Sipajte pun kapacitet i ostavite nekoliko dana. Nakon određenog vremena voda se isušuje, ali zapamtite da je to već otrov. Da bi se uklonio oštar miris plina iz cilindra, on se izgara unutra prije nastavka proizvodnje roštilja. Daljnje manipulacije izgledaju i izrađuju se na isti način kao u slučaju metalne bačve.

Izvorni dizajni lonaca dobiveni su od starih automobila. Pomoću poklopca motora i prednjeg dijela starog vozila možete dobiti veliki roštilj otporan na toplinu i neobičan roštilj s poklopcem.

Najbrži i najtrajniji u ovoj kategoriji je roaster od bubnja za pranje rublja. Prosječno vrijeme potrebno za obradu je 10-15 minuta. Glavni uvjet je pronaći bubanj. Može se upotrijebiti u potpunosti, a možete i odsjeći nepotrebni dio, ako mislite da je previsok. Što se tiče potpore, pogodnost ove opcije je da se može staviti izravno na tlo, opeku ili kamenje.A možete napraviti posebno za njega noge iz rešetke armature. Obje opcije zaslužuju pozornost. Pokupite ga pojedinačno za sebe.

Sastavljanje dijelova metalnog roštilja samo je neophodno. Postoje brojne značajke u radu ovog uređaja koje je potrebno usvojiti i primijeniti kako bi se poboljšale njegove funkcionalne kvalitete i performanse.

Nakon završetka svih radova potrebno je očistiti roštilj od prljavštine i hrđe. Da biste ga uklonili, upotrijebite brusilicu ili bušite s posebnom mlaznicom.

Preporuča se bojanje metalnih konstrukcija samo s lakom otpornim na toplinu. Za poticanje ljepote izvodi se proces koji se naziva bluing.

Pojavljuje se u dvije faze:

1. odmašćivanje površine;
2. održavanje elemenata mangala u otopini kaustične sode oko sat i pol.

Takva obrada ne samo da će osigurati posebnu foliju za zaštitu od topline, već će i štititi od korozije metala tijekom cijelog trajanja rada uređaja.

Mjesto gdje namjeravate staviti žeravicu, morate ga unaprijed osloboditi od suhe trave, grana ili drugih zapaljivih predmeta i pobrinite se da instalirate spremnik pijeska uz koji će se u slučaju požara centar gasiti.

Na oštar dim od požara nije ometao kuhanje i uživanje u prirodi, možete samostalno izgraditi napu za metalni roštilj. Izrađen je od istog materijala kao i uređaj za kuhanje u prirodi. Ona se razlikuje od standardnih mangalnih struktura uspostavljenih u zatvorenom prostoru koji ima izgled odrezane cijevi. Područje kupole je obično jednako površini roštilja. To vam omogućuje da smanjite emisiju dima izvan mjesta kuhanja. Poklopac napa je zavaren na tijelo žarenja. Također je važno uzeti u obzir težinu konstrukcije, tako da sve ostaje stabilno.

Izvorni stacionarni roštilj od metala, izrađen s elementima kovanja. U ovom slučaju, kovani dijelovi su stolni stalak ispod rostera. Ispod stola nalazi se mjesto za pripremu ogrjevnog drva ili ugljena, kako ne bi stajali iza njih daleko. Ova žeravica neće biti laka, već prilično pokretna. To je, da ga preurediti na prikladno mjesto ili ga ukloniti za zimu u prolio neće biti teško. Kovani proizvodi o

Metalni roštilj s krovom omogućuje kuhanje obroka na vatri iu lošim vremenskim uvjetima. Ako u dvorištu nemate šupe ili sjenice, a želite požariti meso ili povrće, ova opcija je izvrsno rješenje. Osim toga, dizajn je opremljen stalkom za ugradnju kotla i prikladno mjesto za stavljanje goriva.

Neobični modeli nalaze se i među stacionarnim roštilima. Dva velika kotača vrlo su uspješno pričvršćena za noge ovog dizajna. Imitirajući vrtnu kolica, uređaj se lako pomiče na vašoj web-lokaciji i čvrsto i postojano postaje mjesto gdje trebate.

Ovakva konfiguracija lonaca od metala u obliku prtljažnika vrlo je česta pojava. Kombinira kebab, roštilj pa čak i mogućnost kuhanja mesa na ražnju. Udobna stolna rešetka omogućuje vam optimalno raspoređivanje svih potrebnih alata i sastojaka pri ruci.

Sklopiva metalna rešetka u zapakiranom obliku nalikuje koferu. To vam omogućuje da ga ponesete sa sobom gdje god i kad god želite. Ako je potrebno, iznutra se mogu sklopiti ražnjići i druge potrebne stvari. Jedini nedostatak ovog dizajna je visina.Kompaktan je što je više moguće, pa je na njemu potrebno kuhati samo u sjedećem položaju.

Još jedan primjer roštilja u kovčegu, koji je već opremljen nogama. Ti dodatni dijelovi jednostavno se sklapaju u kutiju, koja se zatvara s posebnim pričvrsnim elementom tako da se ništa ne raspršuje. Na fotografiji su prikazani i drugi modeli roštilja, koji također imaju kompaktne dimenzije i pogodni su za rad.

Prostrani stacionarni roštilj, izrađen od lima s dodatkom kovanog uzorka. Također je opremljen uređajem za kuhanje u kotlu, ima prikladan bočni mini-stol i mjesto za ogrjev ili posuđe ispod same kutije.

Izvorni način postavljanja poklopca iznad žeravice. Pogodan je za one koji ne žele popraviti roštilj na jednom mjestu i ugraditi glomaznu ispušnu strukturu u vidikovcu ili na verandi. Ovdje se već uzimaju u obzir sve nijanse. Neki proizvođači čak nude klupe i stolice u istom stilu.

Fantastična žeravica u obliku kočije s krovom neće ostaviti ravnodušnim ni najskrivenije kupce. Međutim, cijena takvog krivotvorenog modela ne mora biti najugodnija vrijednost. Od značajki ovog dizajna, moguće je primijetiti prisutnost poklopca na roštilju.

Izvorno ognjište se dobiva s prednje strane automobila. To vam omogućuje da ne samo iznenaditi svoje goste i dobiti prikladan uređaj za kuhanje na vatru. Zahvaljujući ovom nestandardnom pristupu, možete se riješiti i nepotrebnog vozila koje je zauzelo samo prostor.

Šik kovanog žeravica u obliku mobilne kućice, opremljen krovom i dimnjakom, postat će pravi ukras vaše stranice. Dizajn je glomazan, ali vam omogućuje kuhanje izravno na velikoj tvrtki i na ražnju i na rešetki za roštilj.

Mnogo je lijepih i praktičnih primjeraka metalnih roštilja. Važno je zapamtiti sve važne sigurnosne mjere kada ih koristite, tako da se vanjska estetika ne pretvara u probleme. Izrada metalnih roštilja za vlastite potrebe od strane vas i ruku je odgovoran i kreativan proces koji zahtijeva koncentraciju, oprez i individualni pristup.

Kako napraviti metalni roštilj vlastitim rukama, pogledajte video ispod.