Vertikalni električni ražnjići: značajke korištenja i prednosti

Čak i ljeti, vrijeme nije uvijek pogodno za piknik s kuhanjem kebaba. Električna okomita koliba za roštilj pomoći će kuhati vaše omiljeno jelo u bilo koje vrijeme, bez obzira na vremenske uvjete - prikladna alternativa tradicionalnom roštilju.

Osnova električnog roštilja je cjevasti električni grijač (grijač), oko kojeg su vertikalno postavljeni ražnjići. Ova vrsta roštilja nalazi se unutar metalnog kućišta. Potonji mogu biti izrađeni od aluminija ili nehrđajućeg čelika.

U procesu rada uređaja, meso se peče pod utjecajem topline koja dolazi iz grijaćeg elementa. Da bi kebab bio dobro skuhan na svim stranama, ražnjići se stalno okreću oko svoje osi. Ispuštanje masti iz mesa sakuplja se u paleti ili u odvojenim malim posudama ispod svakog ražnja.

Električni aparat za prženje od nehrđajućeg čelika za kućanstvo ima nekoliko prednosti:

• Ćevapi se mogu kuhati u bilo koje vrijeme, bez obzira na vremenske uvjete ili druge uvjete;
• za takav roštilj nema potrebe tražiti drva za ogrjev ili ugljen;
• meso u električnom analognom roštilju se peče mnogo brže, dok nema potrebe stalno stajati jedna uz drugu i okretati ražnju.

Za objektivnost, vrijedi spomenuti one čimbenike koje mnogi ljubitelji kebaba pripisuju nedostacima električnih kebaba:

• potrebu za povezivanjem s mrežom;
• da bi se meso pokazalo blagim i sočnim, potrebno ga je marinirati dulje nego za pripremu na žeravici;
• nedostatak mirisa i okusa "dima" - pratilac pratilac kebab, pečena na ugljevlje.

Posljednji nedostatak može se ispraviti - samo stavite nekoliko grančica voćnih stabala u kutiju za šalicu ili stavite tanke komade dimljene slanine između komada mesa.

Izbor električnih BBQ brusilica je prilično širok i raznolik. Asortiman uključuje rusku tehnologiju i uređaje napravljene u Njemačkoj, Kini, Bjelorusiji. Jedna od najpopularnijih trgovina koja nudi veliki asortiman električnih brusilica je Domotech.

Istovremeno, postoji nekoliko kriterija na koje treba obratiti pozornost pri odabiru tehnike:

• Snaga. Mijenja se od 1 do 2,6 kW. Ovaj pokazatelj utječe na brzinu kuhanja i kvalitetu pečenja mesa. Važno je upamtiti da što su komadi brže prženi, to su više sočni.
• Duljina kosulja. Ako namjeravate kuhati šiš-kebab za veliku tvrtku, bolje je dati prednost agregatu s ražnjacima od 30-40 cm, a za malu obitelj, električni brusilica s štapićima od 12 do 28 cm.
• Broj ražnjića. U suvremenim modelima ta brojka može biti od 4 do 24. Prilikom određivanja ovog kriterija, također je potrebno usredotočiti se na broj ljudi koji će ići na „kućne piknike“.

• Postojanje funkcije automatskog isključivanja.
• Mogućnost demontaže strukture.Što je roštilj lakše rastaviti, lakše ga je oprati.
• Materijal izrade. Aluminijski uređaji su mnogo lakši i jeftiniji, međutim, podložniji su mehaničkim opterećenjima. Nehrđajući čelik je mnogo jači i pouzdaniji.
• Osim toga, pri odabiru potrebno je uzeti u obzir duljinu električnog kabela.

Popularnost električnih kolega mangala govori brojne kritike koje su ostavili korisnici. Većina njih je pozitivna.

U sljedećem videu možete vidjeti kako kuhati kebab u električnom roštilju.