Električni roštilji: karakteristike i kriteriji odabira

Električni roštilj je pogodno rješenje ne samo za one koji vole ići na piknik, ali i za sve ljubitelje mesa kuhanog na vatri. Postoji mnogo opcija s različitim karakteristikama, pogodnim za uporabu u zatvorenom prostoru ili samo na otvorenim prostorima. Da biste utvrdili glavne kriterije na koje treba obratiti pažnju pri odabiru, trebali biste detaljnije proučiti problem.

Električni roštilj je moderna alternativa klasičnom roštilju, roštilju ili roštilju. Uređaj radi iz kućne električne mreže, ali okus ne trpi u usporedbi s kuhanjem na otvorenoj vatri. Električni roštilji nisu samo za pečenje mesa ili ribe. Također se mogu koristiti za kuhanje povrća, jaja, a neki modeli mogu čak i kuhati priloge.

Postoji mnogo različitih električnih roštilja za kućnu uporabu i za korištenje na javnim mjestima: restorani, bistroi, štandovi. Svaki tip ima svoje specifične značajke koje se moraju uzeti u obzir pri odabiru. Uostalom, stroj koji je pogodan za restorane i dizajniran je za velike količine kuhanja vjerojatno neće biti dobar izbor za dom.

Električni roštilji predstavljaju različite vrste. Svaka od njih omogućuje kuhanje hrane na poseban način. Neke vrste se češće koriste za kuhanje velikih količina hrane, druge su najprikladnije za kućnu uporabu. Također se razlikuju po praktičnosti: neke se uglavnom peru u perilici posuđa, dok se druge mogu čistiti samo ručno. Da biste odabrali najbolju opciju, najprije morate znati koju vrstu želite, koje parametre elektronički roštilj treba imati.

Modeli električnih rešetki ugrađenih u kuhinjske aparate (npr. Pećnica ili mikrovalna pećnica) neće se razmatrati, jer nisu zasebne jedinice. U pravilu, ovdje roštilj predstavlja običan roštilj ili ražanj, ovisno o tome je li horizontalni ili vertikalni.

Modeli ovog tipa su najčešći. Jedinica je vrsta knjige, s grijačima smještenim na jednoj i drugim “stranicama”. U procesu pripreme proizvodi se stavljaju na stacionarni dio, a pritom se pritiskaju pritiskom na pomični preklop. Vjeruje se da ova tehnologija kuhanja osigurava najbolje pečenje, formiranje karamelizirane kore na odrescima.

Mnogi uspoređuju ovaj električni roštilj s konvencionalnom pećnicom. zbog onoga što uspjeh postiže. Unatoč lijepim i neobičnim prugama, kao i tijekom kuhanja na tradicionalnom roštilju, okus hrane nije mnogo drugačiji od okusa proizvedenog na uobičajeni način bez korištenja posebnih alata. Grubo govoreći, ispostavlja se uobičajeno meso iz pećnice, samo s prugama.

Za razliku od prethodne verzije, ovdje priprema proizvoda ne pokriva ništa odozgo. Toplina se napaja iz infracrvenog elementa za grijanje koji se nalazi ispod rešetke, zbog čega se odvija kuhanje. Za razliku od zatvorenih, otvoreni modeli najbliži su običnim roštilima ili roštilju. To zahtijeva stalno okretanje hrane tijekom procesa prženja, pazeći da se ravnomjerno kuha.

Između ostalog, postoje i električni roštilji i još jedan nedostatak. U procesu kuhanja dolazi do jake arome, dima i pare iz hrane. Sve je to pomiješano s ambijentalnim zrakom, pa ćete svakako trebati organizirati kvalitetnu ventilaciju na mjestu električnog roštilja.

Unatoč činjenici da rakletnitsa nešto više električnih roštilja, to se također odnosi na male kućanske aparate. Najveći interes su uređaji s mini-ladicama umjesto jedne velike površine za prženje.

U biti, rakletnitsa - isti elektro roštilj, samo ima nekoliko razina. U pravilu, postoje dvije ploče za pečenje: donji i gornji, s nižom koja ima višu temperaturu. Time se tijekom kuhanja otvara više perspektiva, jer se možete prilagoditi tako da se hrana s različitim vremenima kuhanja peče u isto vrijeme.

Konvekcijska pećnica je vrsta električnog roštilja koja ima malo drugačiji princip rada. Ovdje vrući zrak cirkulira u staklenoj cijevi. Poslužuje se uz pomoć posebnih ventilatora - grijača. Vlasnik može postaviti bilo koju temperaturu po vlastitom nahođenju. To vrijedi i za vrijeme pripreme hrane.

Ono što je izvanredno je postavljanje sustava za opskrbu toplinom. Ako u klasičnom električnom roštilju stalno dolazi do zagrijavanja, bez obzira na to je li uređaj otvoren ili zatvoren, pećnica će se automatski isključiti ako samo podignete poklopac. To je učinjeno kako bi se smanjio rizik od opeklina, jer je zrak unutar staklenog balona vrlo vruć.

Između ostalog, u aerogrilima možete kuhati žitarice, kuhati kašu, praviti jogurt. Također, konvekcijska pećnica ne oslobađa miris kuhanja hrane izvan tikvice, tako da se ne možete bojati da će se okusi hrane raspršiti po cijeloj kući.

Klasični električni roštilji razlikuju se po dizajnerskim značajkama koje su važno imati na umu prije izbora. Postoji mnogo klasifikacija: prema vrsti posude, namjeni, mjestu u kojem se jedinica treba nalaziti. Svaka od ovih jedinstvenih značajki osigurava maksimalnu udobnost i usklađenost opreme s okolnim prostorom. Dakle, postoje električni roštilji za početnike i profesionalce, kao i električni roštilji s vafl željezom ili sendvičem - postoji mnogo opcija.

Među svim obiljem tipova posebno je vrijedno spomenuti samo nekolikopoznavanje koje je važno za izbor kućnog električnog roštilja. Prije svega, govorimo o vrsti jela za koje je jedinica odabrana. U međuvremenu, vrijedno je napomenuti da su gotovo sve opcije prikladne za pripremu srodnih proizvoda, kao što je povrće.

To znači točno kako se hrana kuha u električnom roštilju - toplinom ili izravnim kontaktom s površinama za prženje.

U tom slučaju, proizvod se stane izravno na roštilj, što rezultira lijepom hrskavom koricom. U kontaktnim modelima proizvodi su u kontaktu s grijačima, koji su odgovorni za prženje. Nema topline ili nije osobito važno. Do prženja dolazi zbog dodira proizvoda s vrućim dijelovima električnog roštilja.

Možete obilježiti i lijep uzorak na odreske, ribu ili povrće koje se pripremaju u ovom stroju. Površine mogu biti izrađene od neobičnih materijala (npr. Kamena). To daje poseban okus i željeni stupanj pečenja.

Negativna značajka je potreba za stalnim okretanjem. i kontinuirano praćenje proizvoda, kako se ne bi pretjerivali ili spaljivali. Također se zagrijava cijela površina i zbog toga se za kuhanje mora djelovati vrlo oprezno radi vlastite sigurnosti. Međutim, za mnoge takve minuse se ispostavilo da su beznačajne, budući da ih zauzima sam kulinarski proces.

Rad s beskontaktnim modelima temelji se na injektiranju vrućeg zraka koji okružuje pripravak. U pravilu, ražnjići se koriste za osiguranje hrane. Najčešći primjer jedinice ovog tipa je aparat za kuhanje na roštilju, u kojem se pilići okreću i kuhaju toplinom, a ne kontaktom s površinom.

Nedvojbeno je da je hrana jednako pečena. Električni roštilji bezkontaktnog tipa uglavnom su opremljeni sustavom u kojem se ražanj rotira, tako da su sve strane proizvoda jednako pečene. Vrijedi spomenuti lijepu hrskavost, ako imate cilj da to postignete. Beskontaktni modeli su vertikalni i horizontalni, za razliku od kontakta.

Glavni nedostatak je nakupljanje masti u tavinalazi se ispod proizvoda za kuhanje. Spaljivanje masti će jako pušiti, stvarajući mirisni dim, a miris neće uvijek biti ugodan. Stoga je važno osigurati dobru ventilaciju na mjestu postavljanja takvog električnog roštilja. Također će biti teško očistiti spaljenu masnoću, pa je bolje odabrati beskontaktne modele s neprikladnim ili teflonskim dijelovima.

U električnim roštiljem možete kuhati širok izbor jela, ali postoje modeli posebno dizajnirani za određeni proizvod. Električni se uređaji razlikuju po izgledu, strukturi ploča za prženje i na nekoliko drugih načina.

Uglavnom, za kućne električne roštilje za hamburgere ne kupuju. Gdje se češće mogu naći u ugostiteljskim objektima: fast foodu, bistroima, kafićima, a ponekad i restoranima. To je zbog činjenice da takva jedinica apsorbira veliku količinu električne energije, što može značajno pogoditi džep vlasnika.

Za hamburgere, prikladni su samo dvostrani kontaktni električni roštilji, budući da sam kotlet treba peći na obje strane. U ovom slučaju, ploče mogu biti karakteristične pruge i glatke. Debljina kotleta je 2-3 cm, tako da bi električni roštilj trebao biti impresivan. Najčešće za hamburgere odabiru velike modele koji vam omogućuju kuhanje nekoliko mesnih okruglica odjednom.

Jedinice za hamburgere imaju svoje prednosti i nedostatke. Na primjer, ne morate se brinuti o stalnom okretanju kotleta, jer se istodobno prže na obje strane, stvaraju hrskavu lijepu koru. S druge strane, ako ne slijedite proces kuhanja, hamburgeri mogu brzo izgorjeti ili izgorjeti.

Uz pripremu shawarme ili shawarma često se može susresti i na ulicama i kod kuće.Razlikuju se samo veličine električnih rešetki, kao i broj ražnjića za pečenje mesa. U pravilu se koriste beskontaktni modeli vertikalnog tipa, a važno je da je ražanj okružen dijelovima koji se zagrijavaju na visoke temperature. Meso se ovdje ručno pomiče na ražnju, gotove kriške se postupno odvajaju, a zatim se dalje prerađuju: pomiješaju se sa začinima, melju i dodaju gotovom jelu.

Nehrđajući čelik se obično bira kao materijal. jer se brzo i snažno zagrijava, a postoji i prilika da se meso u potpunosti ispeče. Shavarmi obično uzimaju masti koje zahtijevaju visokokvalitetnu toplinsku obradu ne samo zbog svoje spremnosti, već i kao mjere predostrožnosti: visoke temperature ubijaju gotovo sve štetne mikroorganizme.

Električni pileći roštilji, također, se često mogu vidjeti u štandovima i kioscima koji nude brzu hranu. Ovi uređaji pripadaju bezkontaktnom horizontalnom tipu, dok su grijaći elementi smješteni samo na jednoj strani, a rotacija ražnja se odvija automatski. Unutarnja se temperatura ubrizgava, a spremnost se može pratiti samo kroz posebno vatrostalno staklo.

Postoje električne jedinice za kućnu uporabu. Ako se veliki stacionarni električni roštilji koriste uglavnom na području javne kuhinje, onda su stolne i prijenosne verzije prikladne za životne uvjete.

Zanimljivo je da u aparatima za piletinu na žaru možete kuhati ne samo piletinu, već i pržiti meso ili povrće. Naravno, na proizvodima neće biti lijepih uobičajenih traka, ali ćete dobiti kebab, okus je praktički nerazlučiv od onoga što se kuha na otvorenoj vatri. Meso će biti sočno, s hrskavom koricom.

Glavni nedostatak je nemogućnost podešavanja snage. Električni roštilj radi maksimalno cijelo vrijeme, bez obzira na to koliko se kokoši ili meso utovare u njega. To uvelike utječe na račune za struju.

Odrezak se ne proizvodi samo od mesa, već i od ribe. Zapravo, ovo je čvrsti komad hrane, dobro nazdravljen vani, ali iznutra sočan. Stoga uređaj mora imati odgovarajuće karakteristike.

To bi trebao biti kontakt, po mogućnosti s površinom za prženje reljefa. To može biti ili rešetka ako je elektro roštilj zatvorenog tipa, ili žlijebljena površina na obje strane kada se koristi aparat zatvorenog tipa. Najbolje je ako je odabran zatvoreni električni roštilj s teškim poklopcem, budući da će dodatni učinak tlaka učiniti meso jučnijim, a koru hrskavijom.

Važno je da im električni roštilj za odreske omogući brzo pečenje, odnosno da imaju elemente od materijala koji dobro provode toplinu. Idealan izbor ovdje bi bile vrste od lijevanog željeza. Oni će osigurati ravnomjerne pržene odreske.

Jedinica se ne smije pušiti, inače će se pokvariti okus i miris mesa ili ribe. Međutim, ova mjera opreza vrijedi samo za otvorene električne roštilje. Pri radu s zatvorenim modelima ne dolazi do dima ili čađe.

Ovdje se neće razmatrati nevažni elektronički uređaji za kućnu uporabu, nego oni koji se mogu koristiti izvan kuće. Važno je imati na umu i analogiju, koja se najčešće kupuje za ugostiteljske objekte, kako se ne bi kupio takav dom pod utjecajem upornog uvjeravanja prodavača.

Modeli električnih roštilja u restoranu ne obavljaju niti jednu funkciju, već nekoliko odjednom. Zato su obično šire i veće od jedinica za kuću. Za restorane se obično kupuju stacionarni teški strojevi s višenamjenskim površinama kombiniranog tipa. To znači da se mogu kuhati na otvoren i zatvoren način.

Električni roštilji za restorane obično su opremljeni mnogim dodatnim mogućnostima. Među njima - oprema posebnog kontejnera ili palete, koji se prikuplja drenažu masti kako bi se spriječilo grijanje dijelova od uzimajući ga. To ne samo da produžuje životni vijek samih elemenata, nego također ne dopušta da se mast zagrijava i puši ili puši, što čuva okus i miris jela u obliku u kojem je namijenjen.

Kod kuće ove jedinice nisu pogodne iz nekoliko razloga. Prvo, ne mogu se napajati iz normalne mreže s naponom od 220 vata. Potrebno im je 380 vata. Drugo, takvi strojevi su teški, tako da ih možete instalirati samo ako postoji pouzdan temelj. Treće, električni roštilji namijenjeni restoranima troše mnogo električne energije, što isključuje mogućnost štednje. Štoviše, sami modeli su prilično skupi.

Za korištenje na balkonu koriste se uglavnom prijenosni modeli, budući da u ruskoj stvarnosti zbog hladnog zimskog vremena nije moguće pohraniti uređaj ovdje na balkonu. Morat ćemo ga donijeti u kuću. Budući da se oprema ne koristi u zatvorenom prostoru, dim nije strašan. Možete slobodno odabrati varijacije otvorenih kontakata.

Imajte na umu da se problemi s takvim električnim roštiljem mogu pojaviti kod onih koji žive u visokim zgradama, jer svi susjedi neće voljeti osjetiti mirise hrane. Svakako provjerite s njima ako im ne smeta ako instalirate takvu stvar na svoj balkon. Preporučljivo je čak uzeti i pismenu potvrdu od njih. Kako ne biste pogoršali situaciju, odaberite zatvorenu elektro grill prešu.

Ugradnja roštilja na balkon nameće određena ograničenja. Na primjer, utičnice se trebaju nalaziti u blizini balkona. Također, aparat za gašenje požara trebao bi biti u pristupnom području, jer je slučajni požar ispunjen činjenicom da će se požar proširiti na obližnje stanove.

Korištenje električnog roštilja na ulici zahtijeva posebnu konfiguraciju uređaja. Dakle, važno je da bude opremljen posebnim stalkom ili nogama. Također, uređaj može biti otvorenog tipa, jer a priori postoji a priori dobra ventilacija. Noge će vam omogućiti postavljanje električnog roštilja bilo gdje u prigradskom ili prigradskom području, dok će jedinica biti stabilna, a rizik da se slučajno prevrne gotovo će se spustiti. Mobilnost je također važna jer zahtijeva prisustvo priključaka u blizini električnog roštilja.

Prilikom odabira, obratite posebnu pozornost na one ulične modele koji su u dizajnu police ili stola za pakiranje raznih kuhinjskih aparata i umaka. To je vrlo pogodno, pogotovo ako ne namjeravate postaviti veliki stol u blizini električnog roštilja.

Električni roštilji za kućanstvo ili kućanstvo mogu se postaviti u odnosu na radne površine na različite načine. Dakle, postoje stolni i podni modeli.

Desktop opcije obično se kupuju za instalaciju u malim kuhinjama. Među njima su i kontaktni i beskontaktni modeli. Kontakt predstavlja jednu (kompaktniju verziju) ili dvije površine za prženje. Ponekad se postavljaju jedan iznad drugog kako bi se električni roštilj na stolu smanjio. U pravilu, radne površine kontaktnih računala postaju otvorene.

Što se tiče beskontaktnih strojeva, oni su znatno manji. Imaju jedan ražanj, na koji se stavljaju proizvodi. Kasnije se peku kao kebab, neprestano okreću ražanj. Automatsko pomicanje u stolnim električnim roštiljem nije.

S jedne strane, mali stolni roštilji imaju mnoge prednosti. Među njima je i kompaktna veličina koja omogućuje ugradnju ovog dijela kuhinjske opreme čak iu maloj kuhinji, jednostavnost transporta zbog male težine, jednostavnost održavanja, kao i moderan izgled koji vam omogućuje skladno uklapanje uređaja u okolni interijer.

S druge strane, stolni električni roštilji imaju ograničenje na količinu pripremljene hrane. Rijetko možete kuhati više od jednog serviranja odjednom. Također, otvoreni elektronički uređaji daju puno topline, tako da će kuhinja biti vrlo vruća. Potreban je dobar sustav ventilacije.

Vanjske opcije mogu se koristiti u stanu ili kući, te na ulici. Sve je ograničeno samo područjem koje je dostupno. Pri odabiru podnog električnog roštilja za kuću, morate obratiti pozornost na stabilnost njegovih nogu. Takvom se jedinicom slučajno preokreće brzo izazivanje paljenja okolnih objekata. Bit će potrebno podesiti visinu nogu "samo po sebi" samo jednom, a onda ćete u budućnosti kada kuhate uvijek biti ugodno.

Vanjski elektronički modeli mnogo su jeftinijinego pravi roštilj, pa mnogi koriste električne roštilje kao jeftinu alternativu. Neobično je da podni uređaji imaju dulje jamstveno razdoblje od desktop opcija, tako da njihovo dostojanstvo uključuje i trajnost.

Među nedostacima može se identificirati velika apsorpcija električne energije, budući da su električni roštilji na podu puno više stolnih računala. Velike veličine je zbog neugodnosti njihovog skladištenja: morat ćete izdvojiti posebno mjesto za takav roštilj. Najveće poteškoće nastaju tijekom transporta. U procesu transporta uređaj će ga morati potpuno rastaviti, uključujući ne samo stalak, već i površinu za prženje.

Postoji niz parametara koji se ne mogu pripisati nijednoj kategoriji, ali su također važni.

Modeli stezanja se u karakterističnom načinu rada nazivaju i press-grill. Oni su zatvorenog tipa i djeluju kao električni napolitanici, kada su zaklopci maksimalno komprimirani, kao da se zrak istiskuje i distribuira proizvod između ploča u tankom sloju. Stezni električni roštilji omogućuju vam kuhanje raznih jela, počevši od klasičnih odrezaka i završne obrade kao što su kajgana, palačinke, tost. Trake na proizvodima su svjetlije, izraženije i dublje.

Press roštilj se obično kupuje u restoranima ili objektima brze hrane kako bi se “donijelo” jelo. Primjerice, pruge na shawarmi dobivaju se pomoću takvog uređaja. Istodobno grije i peče. Temperatura obje radne površine je iznimno visoka, tako da morate paziti da se ne opečete ili ne opečete hranu. Zanimljivo je da su roštilji najisplativiji od svih na potrošnji energije, ali oni su glomazni i teški.

Ovaj tip podrazumijeva postojanje ploča koje se mogu odvojiti od tijela za kuhanje. Mnogi kućni modeli podrazumijevaju takvu funkciju, što daje mogućnost kuhanja i uz pomoć glatkih površina i reljefa. Nakon uklanjanja ploče, možete ih oprati u perilici posuđa, što uvelike pojednostavljuje njegu uređaja.

Dodatna prednost je jednostavnost i niski troškovi popravka. Ako je bilo koji od panela slomljen, možete ga zamijeniti novim tako da jednostavno kupite drugi set. Ne morate kontaktirati zapovjednika ili posebnu službu koja će uštedjeti znatan iznos.

Međutim, uklonjivi paneli imaju nedostatke. Dakle, ako se paneli prečesto mijenjaju, vjerojatnost oštećenja spojnih elemenata na kućištu je visoka, a ravnine neće biti čvrsto fiksirane kao na početku rada. Budite sigurni da obratite pozornost da li postoji slobodna prodaja dodatnih panela. Ne nude svi proizvođači ovu opciju.

Električni roštilji s izmjenjivim mlaznicama nazivaju se multi-roštilji zbog mogućnosti kuhanja ne samo uobičajenih jela. Kao i prethodna verzija, to podrazumijeva zamjenjive ploče, samo je njihov oblik ograničen ne samo glatkoćom ili olakšanjem. Kod kućnih roštilja često možete pronaći mlaznice za izradu vafla, tost, sendviče, a njihova promjena ne predstavlja nikakvu posebnu poteškoću.

U ovom slučaju mlaznice su pričvršćene izravno na radnu površinu elektro roštilja.tj. grijaći element je zaštićen ne samo od same mlaznice, već i od grube površine na koju je fiksirana ploča fiksirana. Ploča je glatka, na njoj možete kuhati ribu ili meso na uobičajeni način.

Poklopac je opremljen otvorenim sortama s jednom površinom za prženje. Njegova prisutnost omogućuje promjenu kuhanja, postizanje učinka gašenja, kao i ujednačeno prženje zbog temperature ispod poklopca. Jela ispod poklopca pripremljena su u kratkom vremenu u usporedbi s tradicionalnim pečenjem na roštilju. Međutim, poklopci nisu potrebni samo za kuhanje. Oni također štite vas i uređaj od prskanja vrućeg ulja ili masti, koje je tada teško obrisati od kućišta.

Omoti su dostupni u nekoliko varijacija. Postoje transparentne i neprozirne opcije. Poželjno je odabrati prozirne poklopce, jer će se kroz njih vidjeti kako je posuda dobro zapečena, što će pojednostaviti postupak kontrole. Materijali za proizvodnju stakla, metala ili plastike. Najčešće kombinacije ovih materijala su: stakleno tijelo poklopca, metalni naplatak i plastična ručka.

Zanimljivo je da kuhanje na sito omogućuje da se električni roštilj dodijeli beskontaktnim sortama, jer proizvodi ne dolaze u izravan kontakt s pojedinostima grijanja. Rešetkasti električni roštilj - najbliži analog ugljena.

Električni roštilj s roštiljem ima ista ograničenja kao i roštilj na ugljen. Ne možete raditi s njim u zatvorenom prostoru, jer to je prepuno dima u cijeloj prostoriji. Kapanje masti na grijaćim elementima jako će pušiti, pa je potrebno osigurati dobru ventilaciju. Idealno je koristiti roštilj samo za kuhanje na otvorenom.

Rešetkasti modeli daju isti ukus dimu koji očekujete od hrane koja se priprema na roštilju. U isto vrijeme, cijene takvih elektroničkih uređaja su sasvim razumne. Jedini nedostatak je poteškoća u skrbi. Teško je očistiti grijaće elemente od čađi i masti, kao i oprati zdjelu u kutovima smrznutog ulja. U perilici posuđa takve jedinice se ne peru.

Površine za pečenje ili roštilji mogu biti izrađene od raznih materijala. Svaki od njih ima svoje prednosti i mane, ima svoje karakteristike i značajke. Razumijevanje specifičnosti ovog ili onog materijala posebno je važno ako planirate kupiti skupi model električnog roštilja. Važno je da ne gubite novac i da ne dajete novac iz nekog razloga.

Površine električnih rešetki uglavnom su izrađene od metala ili kamenameđutim, nedavno su se pojavile alternative koje također zaslužuju pozornost. Neki od njih su mnogo jeftiniji, a zadržavaju slične kvalitete, drugi vam omogućuju da dobijete zanimljiv okus jela, drugi se lako čiste. Međutim, pet najčešćih vrsta materijala koji se koriste u električnim roštilima. Na njima je vrijedno ostati detaljnije.

Električni roštilji s površinom od lijevanog željeza rijetko se koriste u kući. Mnogo češće se mogu vidjeti ili u uličnoj kuhinji ili u ugostiteljskim objektima.Kada radite s lijevanim željezom, dobro provjetravanje je važan uvjet, inače je moguć dim ili neugodan miris pečenja jer se hrana lijepi za grijače elemente i gori.

Najčešće se izrađuju od lijevanog željeza. Čvrste ploče su rijetke jer su ne samo vrlo teške, nego i prilično skupe. Nesumnjiva prednost je da kada radite s ovim električnim roštiljem, možete koristiti bilo koje oštrice ili skimere. Površine od lijevanog željeza gotovo je nemoguće ogrebati, a manje štete ne utječu na kvalitetu pripremljenih proizvoda.

Mramor je odličan za kuhanje na električnom roštilju. Naravno, oni neće imati karakteristične pruge, ali za njih je osigurana prekrasna kora. Mramorna ploča se ravnomjerno zagrijava, što omogućuje dobro prženje posuđa, dok ne gori. Osim toga, mramor za dugo vremena ne ohladi, tako da možete uštedjeti na struju. Zagrijavanje hrane na ovim pločama je jednostavno.

Ono što je izvanredno, prije kuhanja, mora biti dobro zagrijano. Proizvodi se trebaju polagati samo na vruću površinu, inače se neće od njega odvojiti. Bit će poteškoća s okretanjem, što će dodatno dovesti do potrebe za temeljitim čišćenjem. Briga o mramoru na kojem je ispravno pripremljena je jednostavna, ali će biti teško ukloniti prilepljene čestice: nemoguće je koristiti abrazivne proizvode.

U proizvodnji električnih roštilja koriste se dvije vrste: obična keramika i staklokeramika. I taj i taj keramički materijal izgledaju atraktivno i naočit. To je zbog njegove boje. Ako su površine za prženje električnih rešetki obično tamne, onda su keramičke svjetlosne. Lako se brine o uređaju s keramičkim površinama: samo obrišite kontaminiranu površinu spužvom umočenom u sapunicu. Važno je da možete obrisati samo potpuno ohlađenu jedinicu. Vruća staklena keramika nije "prijateljska" s vodom, a ulazak slučajnih kapi samo će pokvariti premaz.

Nemojte koristiti obične noževe ili lemilice od metala. Električni roštilji iz keramike omogućuju uporabu samo mekanih silikonskih uređaja. Posuđe za jelo također bi trebalo biti posebno. Prilikom kupnje potražite naljepnicu u kojoj piše da je pogodna za staklokeramiku.

Jedno neobično i moderno rješenje - prisutnost posebnog odjeljka u koji se stavlja piljevina. Samo mali dio električnih rešetki opremljen je sličnom funkcijom. Tijekom kuhanja dolazi do laganog pušenja, zbog čega jelo dobiva zanimljiv okus. Hrana kuhana na električnom roštilju s piljevinom najviše nalikuje okusu kuhanog na drvetu.

Jedinice s odjeljkom za piljevinu često su kontaktne i zatvorene, jer u procesu piljevine suha, a tu je i jak dim. Ako želite, oteklina može biti ispunjena nečim drugim. Među popularne opcije - čaj ili začini. Ako je potrebno, odjeljak se može ostaviti prazan i pripremiti jelo na električnom roštilju kao i obično. Međutim, treba imati na umu da su modeli s funkcijom utovara piljevine mnogo skuplji.

Granit je najčešći prirodni kamen koji se koristi u proizvodnji električnih roštilja. Njegova visoka popularnost je zbog specifičnih svojstava samog materijala: nije porozna i gusta u isto vrijeme, zbog čega se postiže dobro prženje hrane uz zadržavanje njegove sočnosti. Kamen ne apsorbira vlagu ili masnoću čak ni u vrućem stanju, pa je za njega lako brinuti.

Granitni električni roštilji su skupi, a ponekad je i ova precijenjena cijena neutemeljena. U procesu rada morate biti oprezni. Iako granitna i trajna, u svakom slučaju, s netočnim kretanjem peći može se tresti ili ispucati. Popravak granične ploče ne podliježu: morati kupiti novu jedinicu.

Danas se mnogi proizvođači bave proizvodnjom električnih roštilja. U tom smislu, postoje poteškoće s definiranjem istinski kvalitetne jedinice. Ispod je rang najuspješnijih uzoraka.

Modeli ove francuske marke su traženi među kupcima širom svijeta, a ne samo u Rusiji. Tefal se pokušava razvijati u svim smjerovima, koristeći najnoviju tehnologiju u proizvodnji svojih električnih roštilja. Tako su svi modeli opremljeni premazom protiv lijepljenja koji se može prati u stroju za pranje posuđa, a neki uzorci imaju do desetak automatskih programa za kuhanje.

Električni roštilj Tefal pripisuje se prosječnoj cjenovnoj kategoriji. Cijena izravno korelira s funkcijama uređaja: što su veći, to je veći trošak. Prije kupnje, morate procijeniti koje od uslužnih programa trebate i koje nisu potrebne. Najpopularniji su modeli zatvorenih kontaktnih strojeva za postavljanje stolnih računala.

Vitek je u Rusiju došao ne tako davno - 2000. godine. U početku je brand austrijski. Kvaliteta proizvoda je također visoka, unatoč činjenici da je većina uređaja izrađena u Kini.

Najpopularniji press grill. Tvrtka nudi modele velike snage koji mogu pržiti odrezak ili perad dobro. U ovom slučaju, električni roštilj je dvostran. Zagrijava i statički i preklop.

Svi električni roštilji opremljeni su nelepljivim premazom, koji maksimalno olakšava održavanje opreme. Neki imaju funkciju podešavanja temperature.

Proizvodi nizozemske marke Philips već dugi niz godina u stalnoj su potražnji među ruskim potrošačima. Posebnu pozornost treba posvetiti modelima električnih roštilja s rezervoarom za piljevinu, budući da Philips nudi slične uzorke po najpovoljnijoj cijeni.

Jamstveni rok za električne roštilje ovog proizvođača je 1 godina. Naravno, takvo razdoblje ne može se nazvati dovoljnim, ali je jednogodišnje jamstvo standardna pojava za proizvode ekonomske klase.

Electrolux je brand iz Švedske koji nudi visokokvalitetne kućanske aparate. Među raznovrsnim modelima možete pronaći preše-roštilje, multigrile i električne roštilje zatvorenog i otvorenog tipa.

Tvrtka je usmjerena i na kućnu upotrebu i na korištenje modela u ugostiteljskim objektima, zbog čega nudi tako široku paletu električnih roštilja. Bez obzira na njihov trošak i vrstu, svi oni imaju nelepljivi premaz i prigušivač za podešavanje temperature. Unatoč činjenici da se temperatura ručno kontrolira, u električni roštilj ugrađen je digitalni termostat, koji "odgovara" temperaturi do zadane vrijednosti, ako se elektronički roštilj iznenada pregrije ili ohladi.

Tvrtka proizvodi visoko kvalitetne modele električnih roštilja za kućnu uporabu. U osnovi, proizvodi marke su kontaktni ili press-roštilji na mehaničkoj kontroli. Tvrtka nudi električne roštilje srednje klase. Svi oni imaju protuklizni premaz, funkciju automatskog isključivanja, a opremljeni su i posebnim pladnjem u koji teče masnoća. Lako je izvaditi i očistiti ladicu nakon što se uređaj potpuno ohladi.

Neki od prikazanih modela opremljeni su izmjenjivim panelima i radnim tajmerom, što vam omogućuje da ne slijedite kuhanje bez odvajanja. Svi roštilji imaju veliku snagu i upijaju veliku količinu električne energije koju morate imati na umu prije kupnje.

Kada razgovaraju o električnim roštiljem, modelu ovog španjolskog proizvođača uzimaju model.Tvrtka je prva pokrenula proizvodnju takve opreme, možemo reći da je pionir na području električnih roštilja. Električni roštilji Josper nisu slični uobičajenim, jer su više nalik pećima na roštilj nego standardni roštilji. Električni roštilji ovog proizvođača nisu pogodni za uporabu kod kuće zbog visoke cijene i niza zahtjeva za mjesto postavljanja. Među njima - dobra ventilacija i veliki prostor za manevriranje, jer će električni roštilj morati otvoriti i izaći iz roštilja s proizvodima.

Tvrtka je specijalizirana za proizvodnju električnih kontaktnih roštilja. Niska cijena se postiže korištenjem jeftinih materijala. Tijelo je izrađeno od plastike i aluminija, ploče su izrađene od aluminija s protukliznim premazom. Jedinice su opremljene odvojivim pločama (ali samo s jednim setom) koje su pogodne za ručno čišćenje i pranje u perilici posuđa.

U električnim rešetkama ovog proizvođača mala disperzija temperature: od 90 do 230 stupnjeva, no to je sasvim dovoljno za kućanski stolni uređaj. Nema posebnih dodataka modelima. Postoji samo najnužnija funkcionalnost.

Još jedan dostojan predstavnik proračuna segmenta. Unatoč niskoj cijeni, jedinice imaju brojne dodatne funkcije, uključujući različite izmjenjive ploče (uključujući rešetke) i termostat za automatsko podešavanje veličine pripremljenih komada mesa ili ribe.

Tvorci tiska iz ovog proizvođača su mali i izvrsni su za stolnu uporabu. Unatoč činjenici da su tijela izrađena od čelika, težina električnog roštilja je također sasvim prihvatljiva. Zahvaljujući odvojivim pločama, neće biti poteškoća u čišćenju: površine za prženje imaju nepropusni premaz koji odbija spaljene dijelove hrane pod utjecajem vode. Među ostalim proizvodima, GFgril proizvodi su optimalni po cijeni i kvaliteti.

Ova njemačka tvrtka nudi visoko kvalitetne modele po cijenama iznad prosjeka. Takav visoki trošak rezultat je dobre reputacije tvrtke i izvrsne kvalitete robe za koju je poznat. Električni roštilji nemaju nikakve posebne značajke. Jedino što ih razlikuje je produljeno jamstveno razdoblje.

Najpopularniji su multi-grills i press-grills - vaflari. Ove jedinice omogućuju ravnomjerno kuhanje čak i debelih mesnih odreska od 3-4 cm, a zbog velikog skupa temperatura možete odabrati najbolje, prikladno za odreske određene debljine. Nažalost, ne postoje upute o tome koja je temperatura prikladna za koji odrezak i koliko dugo treba meso pržiti kako bi se dobilo prženje (rijetko, srednje rijetko, srednje dobro ili dobro napravljeno), pa će se morati odrediti pokušajem i pogreškom.

Električni roštilji tvrtke Maxwell vrlo su popularni. U modelima nema nepotrebne funkcionalnosti, naglasak je samo na potrebnim funkcijama. Desktop opcije za kućnu uporabu koštaju malo, ali molimo s pouzdanošću.

Jedini nedostatak koji potrošači ispuštaju je nedostatak težine tiska pri kupnji roštilja. Zbog činjenice da gornji poklopac ne teži jako, potrebno ga je pritisnuti kako bi se osiguralo najbolje prženje proizvoda. Drugi nedostatak - u nedostatku vremena. Kada kuhate uz pomoć modela proizvođača Maxwell, morat ćete stalno pratiti što se događa s električnim roštiljem i kontrolirati kulinarski proces. Za mnoge, to možda nije baš prikladno.

Većina kupaca govori o električnim roštilima samo pozitivno, rekavši da su mnogo bolji od analoga ugljena. Potrošači su zadovoljni brzinom kojom se ispostavlja da pripremaju jelo, ujednačeno kuhanje proizvoda, kao i lijepu koru na površini. Bez obzira na to koji se elektro roštilj koristi, hrana postaje sočna.

Glavni nedostatak vlasnika je velika veličina građevina., ali to se ne odnosi na opcije radne površine. Za mnoge se kupnja električnog roštilja pokazala kao gubitak novca, budući da su postigli isti učinak koristeći običan roštilj. Električni roštilj se ne odnosi na potrebne kuhinjske aparate, kao što je npr. Plinski štednjak, pa neki ne razumiju razumnost takve kupnje.

Da biste napravili pravi izbor, morate se pridržavati nekoliko preporuka:

• Pažljivo pročitajte tehničke karakteristike odabranog modela. Važno je obratiti pažnju na snagu, vrijeme zagrijavanja, amplitudu temperature, kao i na materijal od kojeg se izrađuju površine za prženje. Događa se da se cijena ispostavi da je neopravdano precijenjena zbog eminentnog branda.
• Provjerite trebate li poseban pribor za rad s električnim roštiljem: lopaticom ili posuđem. Ako postoji takva potreba, onda možete pokvariti površinu s običnim metalnim uređajima i također privući dodatne troškove.
• Pročitajte recenzije o odabranom modelu. U pravilu se neki nedostaci mogu naći samo u procesu korištenja. Koristite tuđe iskustvo kako biste izbjegli pogreške.

Sva pravila za uporabu i njegu ovog ili onog električnog roštilja navedena su u uputama, ali obično se briga svodi na čišćenje krpama natopljenim u sapunastoj vodi i ne uključuje uporabu abrazivnih proizvoda. Mnogi modeli imaju perilicu posuđa.

Kako odabrati električni roštilj, pogledajte dolje.